Cette Berliner Weisse a séjourné 16 mois en tonneau de Kirsh Allemand. Les levures brevttanomyces et le généreux houblonnage à froid lui apporte saveurs et arômes rappelant le sauvignon blanc. C'est fruité, sec, léger et parfumé!
Consulter nos brassins spéciauxLa gamme qui permet à notre brasseur de s’amuser avec les différents ingrédients et méthodes de brassage. Vous trouverez dans cette gamme des bières qui sortent de l’ordinaire, ayant même parfois séjournées en fûts.
L’esprit de collaboration est une valeur très présente dans le monde de la microbrasserie. Au Lion Bleu, on aime particulièrement travailler avec d’autres artisans passionnés pour développer des bières qui mettent en valeur les ingrédients de nos amis!
Fiers jeannois, nous nous devions de faire une place aux producteurs de notre région dans nos produits. Et quand le Saguenay-Lac-Saint-Jean fait équipe, ça donne des produits de grande qualité!
Un gamme de bières de grande qualité qui a le potentiel de plaire à n’importe quel amateur.
On n’oserait pas l’appeler une gamme puisque les grands crus sont des inspirations du brasseur qui se font seulement en courtes séries. Ces bières font passage dans des tonneaux de bois qui ont affiné différents alcools.
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