Courtepointe #4

assemblage unique vieilli en barrique
9,5
ALC./VOL.
ibu
10 à 12 °C
température
verre de service
375
ml

Comme le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui, savourez cet assemblage unique, vieilli en barrique et indompté par l’ajout de levures sauvages. Assemblage de trois barriques de saison impé-riale. Deux de ces barriques ont contenu du vin cabernet sauvignon et l'autre, du pinot noir. Vieilli 6 mois sur du marc de raisin Vandal-Cliche du vignoble Couchepagane avec Brett et bactéries! 20% d'une bière sure plus jeune a été ajoutée pour alléger le funk d'un cran.

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Notre gamme expérience

La gamme qui permet à notre brasseur de s’amuser avec les différents ingrédients et méthodes de brassage. Vous trouverez dans cette gamme des bières qui sortent de l’ordinaire, ayant même parfois séjournées en fûts.

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Collaborations

L’esprit de collaboration est une valeur très présente dans le monde de la microbrasserie. Au Lion Bleu, on aime particulièrement travailler avec d’autres artisans passionnés pour développer des bières qui mettent en valeur les ingrédients de nos amis!

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Notre gamme locale

Fiers jeannois, nous nous devions de faire une place aux producteurs de notre région dans nos produits. Et quand le Saguenay-Lac-Saint-Jean fait équipe, ça donne des produits de grande qualité!

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Notre gamme classique

Un gamme de bières de grande qualité qui a le potentiel de plaire à n’importe quel amateur.

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Les grands crus

On n’oserait pas l’appeler une gamme puisque les grands crus sont des inspirations du brasseur qui se font seulement en courtes séries. Ces bières font passage dans des tonneaux de bois qui ont affiné différents alcools.

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