Beignet Impérial

Imperial Milk Stout (Bière forte)
8,5%
ALC./VOL.
45
ibu
8 à 12
température
verre de service
750
ml

Voici une bière extravagante, gourmande et audacieuse ! Notre but avec cette dernière était de concocter un vrai dessert liquide. Pour cela, nous avons utilisé des gousses de vanille de Madagascar, des fèves de cacao, de la noix de coco grillée et du café microtorréfié, et une quantité plus que généreuse de lactose pour bien sucrer le tout ! Maintenant, régalez-vous !

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Agencement nourriture
Gâteau Reine-Élisabeth, tarte au framboises, tiramisu
malts
Maris Otter, Munich foncé, Melanoidin, seigle chocolat, Carafa spécial type II
houblons
Colombus

Notre gamme expérience

La gamme qui permet à notre brasseur de s’amuser avec les différents ingrédients et méthodes de brassage. Vous trouverez dans cette gamme des bières qui sortent de l’ordinaire, ayant même parfois séjournées en fûts.

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Collaborations

L’esprit de collaboration est une valeur très présente dans le monde de la microbrasserie. Au Lion Bleu, on aime particulièrement travailler avec d’autres artisans passionnés pour développer des bières qui mettent en valeur les ingrédients de nos amis!

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Notre gamme locale

Fiers jeannois, nous nous devions de faire une place aux producteurs de notre région dans nos produits. Et quand le Saguenay-Lac-Saint-Jean fait équipe, ça donne des produits de grande qualité!

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Notre gamme classique

Un gamme de bières de grande qualité qui a le potentiel de plaire à n’importe quel amateur.

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Les grands crus

On n’oserait pas l’appeler une gamme puisque les grands crus sont des inspirations du brasseur qui se font seulement en courtes séries. Ces bières font passage dans des tonneaux de bois qui ont affiné différents alcools.

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